Septembre 2026 : la SARRAF met les haricots verts à nu ! nous avons découvert une très belle PME de notre région qui porte haut notre patrimoine économique. Bien ancrée dans le monde agricole, elle cultive, récolte et conditionne à la vente 2 000 tonnes de haricots par an !
Nous étions donc une bonne vingtaine d’adhérents de la SARRAF à avoir troqué, le temps d’une visite, les sentiers de la forêt contre… une usine de haricots verts !
Direction Larry Cover (marque déposée) , où nous avons été accueillis par Pascal, le patron des lieux. Et le moins que l’on puisse dire, c’est que Pascal n’a pas la langue dans sa poche !
Avec lui, pas question de nous servir des salades : il nous a parlé de son usine avec mordant et croquant, comme un haricot fraîchement cueilli.
Nous avons découvert les coulisses de ces fameux haricots qui, avant de finir bien sagement dans leur sachet, passent par toute une série d’étapes que nous ignorions totalement.
Tri, lavage, préparation, conditionnement… Ici, le haricot vert est traité avec sérieux !
Pascal nous a expliqué son métier avec passion, humour et quelques bonnes petites piques qui ont fait rire notre groupe.
Et nous avons surtout découvert qu’entre le haricot cueilli au champ et celui qui arrive dans notre assiette, il y a tout un monde… et beaucoup de travail !
Une visite instructive, conviviale et franchement savoureuse.
Au terme de la matinée, nous étions tous d’accord sur un point : à la SARRAF, on aime la nature… même lorsqu’elle finit en sachet !
Un grand merci à Pascal et à toute son équipe pour leur accueil chaleureux.